Alles op onze kaart is gemaakt om te delen. Bestel een paar taco's, doe er een ceviche bij, zet een schaal cassavefrietjes in het midden van de tafel en ga door tot niemand er nog een hap bij kan.
De keuken werkt met wat die week goed is, dus de kaart schuift mee met de seizoenen. De pdf hieronder is altijd de actuele versie.
Taco's, ceviches, de barkaart en de kleine lettertjes — in één nette pdf. Wordt bijgewerkt zodra de keuken wisselt.
A short, rotating list — three tacos, two ceviches and a margarita is the standard order. Vegan and vegetarian options always on. Prices in euro.
Marinated pork, pineapple, salsa verde, coriander.
Slow-cooked pork shoulder, pickled red onion, lime.
Yucatán pork, achiote, habanero, banana leaf.
Beer-battered cod, chipotle mayo, cabbage slaw.
Wild mushroom, queso fresco, salsa macha. (v)
White fish, leche de tigre, sweet potato, cancha.
Fish, octopus, prawn, rocoto, choclo.
Sashimi-cut tuna, soy-citrus, jalapeño, sesame.
Avocado, palm heart, tiger’s milk, crispy corn. (v)
Cazadores reposado, lime, smoked salt rim.
Quebranta, lime, egg white, angostura.
Mezcal joven, agave, mole bitters.
Purple corn, pineapple, cinnamon, lime. (alc-free)
Menu shifts with the seasons. Anything you can’t eat? Let your server know — we’ll work around it.
We hand-prep everything so cross-contamination is possible. If you’re managing a serious allergy, please flag it on arrival — the kitchen will adjust where it can.
(v) marks vegetarian dishes. A full allergen sheet is available from staff on request.
Kerkstraat 3 · Eindhoven